Hàng năm, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm là dịp để toàn xã hội cùng chung tay nâng cao nhận thức, trách nhiệm trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Năm 2025, với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”, chúng ta hãy cùng nhau hành động quyết liệt để ngăn chặn thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng, hướng tới một cuộc sống an toàn và chất lượng hơn.

Thực hiện công văn số 1346/ĐHM ngày 02/04/2025 của Trường Đại học Mở Hà Nội về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025, Khoa Du lịch tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức cho VCNLĐ, người học về lựa chọn thực phẩm lành mạnh và bảo đảm an toàn thực phẩm; thực hiện vệ sinh cá nhân để phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm. Triển khai mạnh mẽ các hoạt động vệ sinh trong Nhà trường để phòng, chống các bệnh truyền nhiễm, chủ động kiểm soát, ngăn chặn dịch bệnh lây lan trong Nhà trường.

Tầm quan trọng của an toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm không chỉ là vấn đề sức khỏe cá nhân mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế – xã hội. Thực phẩm không an toàn có thể gây ngộ độc, bệnh tật, thậm chí tử vong, đồng thời làm suy giảm niềm tin của người tiêu dùng. Vì vậy, việc đảm bảo ATTP là trách nhiệm chung của toàn xã hội, từ nhà sản xuất, người bán hàng đến người tiêu dùng.

Những hành động thiết thực

Đối với người sản xuất, kinh doanh:

– Tuyệt đối không sử dụng chất cấm, hóa chất độc hại, phẩm màu không rõ nguồn gốc.

– Tuân thủ quy trình sản xuất sạch, ghi rõ nguồn gốc, hạn sử dụng trên sản phẩm.

– Thường xuyên vệ sinh dụng cụ, kho bảo quản để đảm bảo vệ sinh.

Đối với người tiêu dùng:

– Chỉ mua thực phẩm có tem kiểm định, nhãn mác rõ ràng tại các cửa hàng uy tín.

– Thực hiện nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”, rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn.

– Bảo quản thực phẩm đúng cách, tránh ôi thiu, nhiễm khuẩn.

– Tố giác ngay các cơ sở sản xuất, buôn bán thực phẩm bẩn đến cơ quan chức năng.

– Các cấp chính quyền, đoàn thể cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền, thanh tra và xử lý nghiêm các vi phạm về ATTP. Mỗi cá nhân hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn sản phẩm an toàn để bảo vệ sức khỏe gia đình và xã hội.

Lời kêu gọi:

“Vì một tương lai khỏe mạnh, chúng ta hãy cùng nhau thực hiện nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm. Mỗi hành động nhỏ sẽ góp phần xây dựng một cộng đồng văn minh, an toàn và phát triển bền vững!”